>風邪なので家に籠もってたわけですが、そういうわけで食事も自炊になります。で、まあ雑炊などでいいだろうと考えるわけです。
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>ところが雑炊にはご飯がないといけません。米は備蓄されていますが、炊いたものがない。これは困った。困ったところに天啓が閃きましたよ。そういえば西欧にはリゾットなる食物があって、これは炊いていない生米をそのまま煮るような料理ではなかったか。
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>そういうわけで早速インターネットでいろんなリゾットのレシピを探したわけですが、まあ出てくるやつはコジャレていて参考になりゃしない。が、肝心のところは「火加減を弱く」「お好みの固さで」というかなりアバウトで良いことがわかりました。
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>そういうわけで、普通に雑炊を作る要領で、ただしダシではなくチキンコンソメを入れてみて、生の米をざっくりと入れて弱火でコトコトと煮て行くと、まあまあ割とそれっぽい食い物が出来上がりましたとさ。
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>食べていて、はたしてこれはリゾットなのかどうか、という疑問がちらと頭をかすめましたが、まあなんだ、和訳して洋風雑炊と考えれば、そんな味でした。洋風になった主な要因はコンソメだが細かいことは気にするな。
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>今日の教訓:
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>生米を弱火で煮るだけで割と食える
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>成果物に名前をつけると、それだけで正しい料理をした気分になれる(名前重要)
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